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Gastronomía
Zihuatanejo cuenta con algunos restaurantes en los que se puede saborear lo más selecto de la cocina internacional, sin embargo, resulta también el sitio ideal para conocer y paladear la comida típica de la Costa Grande de Guerrero.
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Dada la proximidad del mar, los principales guisos de la cocina regional son elaborados con mariscos como ingrediente principal. De las aguas cercanas al puerto se obtienen almejas, lapas, caracoles, percebes, pulpos, camarones barba roja y langostas. En la región abundan además el robalo, la lisa, la cabezuda, la mojama plateada y el cuatete. Los principales platillos típicos de la ciudad son la almeja viva o guisada, la lapa. el pescado a la talla, asado a la parrilla con madera de mangle y las tiritas de pescado preparadas con limón. La tradición culinaria del puerto se ha transformado substancialmente por el crecimiento de la ciudad y por el incremento de la afluencia turística, sin embargo, todavía es posible saborear el suculento platillo de la región, la iguana al ajillo. Otros platillos que complementan la exquisita comida regional son el aporreadillo, el pozole verde, los tamales de distintas clases y las chalupitas de pollo deshebrado. La bebida típica de Zihuatanejo es sin duda el agua de coco, que por su rico sabor es preferida por lugareños y visitantes para tomarse bien fría y que sirve además como base para la preparación de cócteles. Existen además en la ciudad varias peleterías que expenden una gran variedad de aguas de frutas. |